‘생애 첫 술 빚기 기초과정’ 안내 포스터
고성군은 지역주민을 대상으로 ‘생애 첫 술 빚기 기초과정’을 교육한다.
이번 교육은 고성 오대미와 해양심층수를 이용한 전통주 양조 교육으로, 오는 30일부터 11월 15일까지 매주 금요일(오후 5~8시) 총 12회에 걸쳐 고성군 도시재생지원센터(해양심층수산업 고성진흥원 1층)에서 진행된다.
교육은 한국 술의 발효제 누룩 개론 및 쌀 누룩의 이행 등의 이론 교육과 증류 · 과하주 실습 및 이화주 빚기 등의 실습 과정을 병행한다.
수강생은 19~21일 3일간 고성군민 20명을 선착순으로 모집할 계획이다. 고성군 도시재생지원센터(638-9909)의 QR코드를 통해서만 접수한다. 참가자는 개인 양조 용품 구입 비용으로 자부담 10만원을 납부해야 한다.
군 관계자는 “이번 교육을 통해 지역주민들이 전통주의 매력을 느끼고, 직접 술을 빚어보는 즐거운 경험을 할 수 있길 바란다”며, “앞으로도 군민들을 위한 다양한 도시 재생 프로그램을 마련할 계획이니 주민 여러분의 많은 관심과 참여를 바란다”고 했다.
임천식 인턴기자 limcun32@naver.com
[ⓒ 설악신문(www.soraknews.co.kr), 무단전재 및 수집, 재배포금지]
|
