고성군이 관내 업소를 대상으로 ‘평화지역 맛집만들기 솔루션’ 프로그램을 운영한다.
참여 업소는 토성면 원암리 가조오리숯불구이, 교암리 성문집, 간성읍 신안리 백송숯불갈비, 거진읍 거진리 한중관, 죽왕면 오호리 풍어횟집 등 5개 업소이다.
이 프로그램은 △상권분석과 경영전략 수립 △메뉴개발과 조리법 전수 △담음새(푸드스타일링) 교육 △서비스 코칭 △인테리어 디자인 개발 및 시공 △오피니언리더 대상 시식품평회 △홍보마케팅 등으로 구성돼 있다.
이번 컨설팅 프로그램은 외식전문 경영컨설팅 기업인 포인트업이 담당해 10월 29일까지 총 10회를 진행한다.
이광호 기자 campin@hanmail.net
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