OFF
뉴스홈 > 지역경제  
트위터로 보내기 싸이월드 공감 네이버 밴드 공유
쪽지신고하기 기사글확대 기사글축소 기사스크랩 이메일문의 프린트하기
(주)달홀주조, 전통 소주 개발 나서
고성군농업기술센터 지원 / 내년 하반기 신제품 출시
등록날짜 [ 2020년05월18일 14시17분 ]
고성군농업기술센터가 ㈜달홀주조의 전통 소주 개발을 지원한다.
군농기센터는 관내 전통주 제조업체 농업회사법인 ㈜달홀주조에 증류기, 발효통 구입을 위한 사업비 5천만원(국비·군비 각 2,500만원)을 지원하며, 향후 달홀주조와 상품화를 협의할 예정이다. 달홀주조는 6월 중 생산설비를 완료하고 시제품 평가를 거쳐 1년 숙성 후 내년 하반기에 전통소주 제품을 출시할 예정이다.
달홀주조의 신제품은 농촌진흥청이 전통 재래누룩에서 분리한 효모를 이용하며 증류 시 탄내를 방지하고 술의 향기를 좋게 하는 상압중탕 증류방식을 사용한다.
㈜달홀주조는 지난 1996년부터 지역에서 설악생쌀막걸리를 생산하는 고성탁주제조장으로 시작해, 2016년 지역생산 쌀 100%를 사용한 달홀주를 출시하면서 업체명을 변경했고 지역의 대표적인 생막걸리 생산업체로 자리잡았다.
이광호 기자 campin@hanmail.net
이광호 (campin@hanmail.net) 기자
이 기자의 다른뉴스보기
좋아요 0 싫어요 0
관련뉴스
- 관련뉴스가 없습니다.
양양특산물 올해 100만불 수출 목표 (2020-05-18 14:18:34)
속초시설관리공단, 유엔글로벌콤펙트 가입 (2020-05-18 14:16:16)
설악신문 30년, 다시 보는 그 ...
설악문화제 속초 전역서 16일간 ...
속초 문화예술 단체·개인 한자...
DMZ 문화·자연유산 실태조사 진...
고성서 8월에 옥스팜 트레일워커...
속초음악협회 ‘제2회 클래식&클...
1
사는 이야기 / 6.25전쟁 전투전적비 탐사보고서
이 고지 저 능선, 오랜 세월 익숙한 길이다. 만28년을 현역부사...
2
양양시내 젊게 만든 퓨전음식점
3
서른 살 ‘설악신문’과 동갑, 1990년생 한...
4
신임 김태호 민족통일양양군협의회장
5
이주호 양양학교운영위원장협의회장 연임